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Rugby et gastronomie

18 septembre 2015|

Hors jeux. Rugby et gastronomie : la rencontre au sommet est un livre paru en 2007 aux éditions de l'If, écrit par le critique gastronomique Philippe Boé en partenariat avec le photographe Denis Rouvre.  Pourquoi vous en parler aujourd'hui ? Parce que c'est ce soir qu'a lieu le match d'ouverture de la Coupe du monde de [...]

À la table royale

1 septembre 2015|

Si vous aviez loupé l'info, cette année et plus précisément aujourd'hui 1er septembre, il s'agit du tricentenaire de la mort de Louis XIV. Les festivités vont aller bon train en cette rentrée, surtout du côté de Versailles qui a prévu de mettre à l'honneur le Roi Soleil à travers concerts et spectacles, répliques de bal costumé et parcours [...]

Vacances à Serres

4 août 2015|

Serres, le 4 août 2015 C'est les vacances ! Je suis ravi d'aller soigner les volailles avec mon papa. Chaque matin nous partons de bonne heure et de bonne humeur. On enfile les bottes, prend la brouette, le seau, la clé de nos cabanes et c'est parti pour un tour complet de l’élevage. En ce moment [...]

Crise des éleveurs: et si les circuits courts étaient la solution?

23 juillet 2015|

Le mécontentement de nos collègues ne s'atténue pas, ils continuent de protester contre les prix insuffisants de leurs productions et appellent le gouvernement à réagir. Les agriculteurs pointent du doigts les intermédiaires : industriels et grande distribution. La somme qu'ils récupèrent au final est beaucoup trop faible selon eux, notamment à cause de tous ces intermédiaires. L'une des pistes avancées [...]

Une étape, une recette : l’aligot

17 juillet 2015|

Ce weekend, le Tour de France s'accorde une petite pause en Aveyron, entre Rodez et Mende, l'occasion pour nous de parler d'une recette typique du terroir aveyronnais: l'Aligot. Ce plat traditionnel trouve plus précisément ses racines en Aubrac, haut plateau volcanique du centre-sud du Massif Central, couvrant 3 départements : le Cantal, l'Aveyron, la Lozère. Pour la [...]

Couleurs et pigment animal

7 juillet 2015|

Et si nous nous offrions une parenthèse artistique aujourd'hui ? Ce weekend commence à Brioude, la 7ème édition de la Biennale d'aquarelle : des dizaines d'expositions au 4 coins de la ville, des peintres, des carnettistes, des animations, bref un rendez-vous artistique international à ne pas rater ! L'aquarelle est une technique picturale fondée sur l'utilisation de pigments finement broyés et [...]

Une saison, une couleur : Recettes monochromes rouges pour l’été

26 juin 2015|

Cet été, donnez du caractère à votre table, vos accompagnements de barbecues et pique-niques en misant sur un florilège de tonalités rouges, pourpres et autres grenats ... Pourquoi rouge ? Parce que cette couleur de caractère fait directement penser à la chaleur, aux émotions, à l'énergie aussi, et on la retrouve dans de nombreux produits d'été, alors tant qu'à faire [...]

Trucs et astuces pour l’été

23 juin 2015|

L'été est arrivé !  Il est temps de revoir certaines de nos habitudes, et nous rappeler quelques astuces d'entretien et de conservation pour être fin prêts à profiter sereinement des beaux jours et de la chaleur. Entretien Comment nettoyer sa pierrade ? Après utilisation, quand la pierre est encore chaude, frottez-la avec un demi-citron, puis nettoyez avec du liquide vaisselle [...]

Fêtes des mères, fêtes des pères, faites le plein d’idées cadeau !

19 mai 2015|

La fête des mères a lieu le dernier dimanche de mai (sauf si elle cela tombe le même dimanche que Pentecôte, elle est alors fêtée le premier dimanche de juin), cette année c'est donc le 31 mai, autant dire que cela approche à grands pas ! Nous avons un peu plus de marge avec la fête des pères qui est, cette [...]

5 endroits où pique-niquer entre Haut-Allier et Margeride

11 mai 2015|

Brioude et sa région fourmillent de coins sympas pour s'échapper et se mettre au vert, entre vallées et hauts plateaux. Voici donc une sélection non exhaustive de 5 endroits autour de Brioude où vous pourriez passer un agréable moment autour d'un repas champêtre, au printemps, en été et avec un peu de chance même certains jours d'automne ! 1- [...]