Retrouvez aussi nos produits dans les magasins
Auvergne-Provence
- ISSOIRE centre ville (Place du Postillon)
- ISSOIRE zone commerciale (Rue Nelson Mandela) Rayon Boucherie et Charcuterie
- BILLOM (Av. de la République)
- COURNON D’AUVERGNE (Place des Dômes)
- BEAUMONT (269 route d’Aubière)
Donnons du sens à notre assiette !
Situé au cœur de l’ Auvergne, pionnier du circuit court, Le Moulin de Serres livre à domicile une viande de qualité, fraîche, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer.
Un terroir, des animaux et des hommes
En région de montagne, notre activité est vouée à l’élevage, et les trois quarts de notre production viennent de la famille. Animés par l’esprit du bon produit, nous avons voulu donner un autre sens à l’agriculture et à ce qui arrive dans votre assiette.
De la fourche à la fourchette
Parce que notre activité prend racine sur plusieurs exploitations et parce que nous avons appris d’autres métiers, nous maîtrisons une chaîne de savoir-faire: élevage, découpe de viande, livraison à domicile.
- Nous pouvons permettre à chaque foyer de constituer son panier en choisissant les morceaux qui lui font plaisir sur plusieurs espèces.
- Nous conditionnons en fonction de la taille du foyer, par deux, par trois etc… Vous choisissez entre la barquette et le sous vide pour prolonger la durée de vie de vos articles, ou les mettre au congélateur…
Le service, la livraison à domicile
Nous le savons, vous ne viendrez pas de ferme en ferme chercher ici une volaille, plus loin un rôti de veau, encore plus loin 3 beefsteaks… Cela vous prendrait bien du temps… et des kilomètres. Chaque éleveur ne fera pas non plus le déplacement. La livraison à domicile vous rend service, garantit la traçabilité ainsi que la chaîne du froid, question de sens…
Pouvons-nous vous livrer ?
Nous camions sillonnent l’Auvergne, indiquez votre code postal afin de vérifier si nous pouvons vous livrer
Les recettes du Moulin
Nous proposons régulièrement des recettes de cuisine. Souvent faciles, celles-ci vous permettent de mitonner chez vous toutes les viandes, de découvrir de nouveaux accompagnements, mais aussi de retrouver les grands classiques de la gastronomie française.
Amateurs de viande, vous trouverez ici de quoi mettre en valeur le bon produit et satisfaire toutes vos envies !
Ce que disent nos clients.
Nos clients heureux sont ceux qui parlent le mieux de nos produits et services.
Quel plaisir de goûter à de la viande bien élevée avec un principe respectueux de nos animaux ! Poulet ferme, costaud et pâté à cuire excellent. Ma famille et moi re commanderont !
Lysa
ChateaugayJe commande tous les mois au Moulin de Serres. Les produits sont top ,ils font de la superbe viande. Jocelyne mon interlocutrice lors de ma commande est une personne très agréable et professionnelle.
Sandrine
Saint Amant TallendeTrès bons produits, bonne relation clientèle (toujours très aimables) et très bonne organisation des commandes et des livraisons, jamais déçu !
Pierre
VendatLe blog du Moulin
De la moutarde 100 % Haute-Loire !
C’est à côté de Polignac (vers le Puy en Velay) qu’a émergé il y a peu de temps un nouveau produit, jusqu’ici cultivé quasi exclusivement en Bourgogne : la moutarde. Un…
Le CHAPON du Moulin de Serres
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Les volailles du Moulin de Serres
Une belle volaille pour Noël, ça vous dit ? Nous vous proposons : dinde, chapon, et toujours nos poulets bien sûr. Les volailles sont toutes issues de notre élevage à Serres…
L’agriculture de montagne
Le Moulin de Serres des produits issus de l’agriculture dite « de montagne ». La zone de montagne est déterminée par l’altitude et le dénivelé. 80% de sa surface est en herbe,…
Le Moulin de Serres en boutique !
Vous pouvez trouver tous nos produits directement en boutique : à BRIOUDE (36 rue Jules Maigne) Dans les magasins Auvergne Provence : ISSOIRE centre ville (Place du Postillon) ISSOIRE zone commerciale…
Plutôt curry ou paprika ?
Toute notre charcuterie fraîche est réalisée par nos soins sans colorants ni conservateurs dans notre atelier à Brioude. Les cochons sont élevés sur paille à Ally, dans la ferme de…
Le fromage de chèvre, un produit de saison
Savez-vous que le fromage de chèvre est un produit de saison ? Il faut en profiter, ce sont les derniers !! Le fromage de chèvre est un aliment vivant qui…
Janvier, ou la tue-cochon
[Archives] Chers amis gourmets, « Voilà seulement quelques années en arrière, le seul moyen de conserver la viande était le sel ou le séchage. Toute l’année se déroulait autour de…