Vous pouvez trouver tous nos produits directement en boutique : à BRIOUDE (36 rue Jules Maigne) Dans les magasins Auvergne Provence : ISSOIRE centre ville (Place du Postillon) ISSOIRE zone commerciale (Rue Nelson Mandela) Rayon Boucherie et Charcuterie BILLOM (Av. de la République) BEAUMONT (269 route d’Aubière) Vous pourrez en profiter pour faire aussi le plein […]
Blog
Le goût de janvier
La soupe paysanne au chou et viande du saloir, celle qui réchauffe, celle qu’on mange quand il fait nuit à 17h !
Noël au Moulin de Serres
Marie-Pierre et Floriane vous accueillent, au magasin de Brioude, pendant les vacances de Noël
Nouveauté cette année : La poulaille de Noël !
Qu’est-ce que c’est ?
C’est une jeune poule qui n’a pas encore pondu, nourrie de céréales et de lait (comme les chapons).
Les pommes de terre d’Ally
Arrivage des pommes de terre d’Ally au magasin et en livraison à domicile
De la moutarde 100 % Haute-Loire !
C’est à côté de Polignac (vers le Puy en Velay) qu’a émergé il y a peu de temps un nouveau produit, jusqu’ici cultivé quasi exclusivement en Bourgogne : la moutarde. Un agriculteur s’est lancé dans la culture des graines et la fabrication de ce condiment tant apprécié des français. Depuis 2022, Bruno et son épouse Danielle, […]
Le CHAPON du Moulin de Serres
Ceci n’est pas un poulet ! Les fêtes approchent, et avec elles l’occasion de sublimer votre table avec un produit d’exception : le CHAPON du Moulin de Serres ! – Exceptionnel car nous n’en n’élevons qu’une seule fois par an – Que son goût est raffiné pour les plus fines des papilles – Son élevage […]