L’oie, en voila une belle volaille dans tous les sens du terme ! L’année dernière nos plus grosses oies ont dépassé les 4 kg. Délicieuse car assez grasse (et ses graisses sont de « bonnes » graisses ! ) elle est excellente rôtie, et on peut aussi la cuisiner farcie. Rôtir une oie au four […]
volailles de Noël
Calendrier des livraisons et retraits des commandes de Noël
Petit récapitulatif du calendrier décembre 2020 à venir : Les livraisons “normales” s’arrêtent samedi 19 décembre . Les livraisons de Noël se déroulent sur 3 jours : mardi 22, mercredi 23, et jeudi 24 décembre 2020, juste avant Noël pour que vos produits aient un maximum de fraîcheur. Pareil pour les retraits drive juste avant […]
Noël 2020
Á partir du 15 décembre, sur l’ensemble du territoire, le couvre-feu remplacera le confinement, excepté les soirs des 24 et 31 décembre. Le gouvernement a autorisé les familles à se retrouver pour les fêtes de Noël et du Nouvel an, mais compte tout de même limiter le nombre de personnes à table. Rappelons que les mois précédents, les rassemblements […]
Dinde rôtie au sirop d’érable
C’est bientôt Noël ! Avez-vous pensé à réserver votre volaille ? Tous les détails de la préparation de la dinde rôtie au sirop d’érable par ici. Les dindes du Moulin de Serres sont livrées pour les fêtes de Noël (soit les 21, 22 et 23 Décembre 2019). Comme chaque année elles sont comptées, pensez à […]
Une belle volaille pour Noël
Une belle volaille pour Noël, ça vous dit ? Nous vous proposons : dinde, chapon, canette, oie, et toujours poulet et pintade. Elles sont toutes issues de notre élevage à Ally (Haute-Loire), sinon de celui de nos producteurs Xavier et Gilles à Lubilhac (Haute-Loire). Les volailles de Noël du Moulin de Serres ne sont livrées […]
Les volailles du Moulin de Serres
Une belle volaille pour Noël, ça vous dit ? Nous vous proposons : dinde, chapon, canette, oie, et toujours poulet et pintade. Elles sont toutes issues de notre élevage à Serres (Haute-Loire), et deux autres petits élevages à Lubilhac et Cohade (à quelques kilomètres de Brioude) assurent les compléments. Quelle volaille choisir ? C’est suivant votre […]