Cela ne vous a jamais paru étrange de parler de merlan de bœuf ou de noix pâtissière de veau ? Plusieurs morceaux de viande portent des noms surprenants, non sans quelque poésie, qui n’ont de cesse d’inspirer l’art culinaire. Nous avons pris plaisir à passer en revue ces appellations parfois farfelues. La poire, le merlan et l’araignée […]
Moulin de Serres
Le Moulin de Serres livre au domicile de ses clients une viande de qualité, fraîche, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer.