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Tout pour un barbecue réussi !

21 avril 2015|

Avec l'arrivée des beaux jours et des soirées plus longues, on est nombreux à avoir le "réflexe barbecue" ! Quelques conseils et astuces pour passer un moment agréable et réussi : Une grille propre Comment bien nettoyer sa grille de barbecue ? Voici quelques trucs pour venir à bout de, il faut l'avouer, cette corvée : l'idéal [...]

Passage à l’heure d’été

26 mars 2015|

Ce weekend on passe à l'heure d'été, et les français ne sont, pour la plupart, pas favorables au changement d'heure; pourtant ça fait 40 ans que ça dure. Et chaque année, on râle en se promenant une semaine (au moins) en baillant avec les petits yeux. Un peu d’histoire: Tout a commencé il y a encore [...]

L’alimentation paléo

19 mars 2015|

Connaissez-vous l'alimentation paléo (comme paléolithique) ? Les non initiés répondent souvent : c'est manger cru, ou manger de la viande crue ... pas du tout ! L'alimentation paléo, celle de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, c'est manger des animaux, des végétaux, et des bonnes graisses ! Pas de céréales, et peu de sucres. On ne mange pas [...]

Irish stew à la bière, une recette pour la Saint Patrick

17 mars 2015|

L'Irish Stew est une sorte de pot-au-feu irlandais, et comme aujourd'hui c'est la St Patrick nous avions envie de partager cette recette avec vous. L'agneau, viande mise à l'honneur dans ce plat typique de l'île verte, est LA viande irlandaise par excellence. Cette recette de viande mijotée s'accompagne principalement de pommes de terre et de légumes du [...]

Souvenirs d’enfance et recettes de grand-mères

24 février 2015|

Dimanche c'est la fête des grand-mères, l'occasion pour nous de se replonger dans nos plus vieux souvenirs d'enfance, l'espace d'un instant ... On en a tous en tête des souvenirs gourmands de la cuisine concoctée par notre grand-mère, qui a marqué notre palais et ce, peut-être, jusqu'à la fin de nos jours. Rien que d'y penser, resurgi des [...]

Enfants en cuisine : de grands instants de découvertes

5 février 2015|

Ce weekend, ce sont les vacances d'hiver pour nous, habitants de la zone A, et si vous avez vos enfants ou petits-enfants à la maison ces prochaines semaines, pourquoi ne pas les occuper en cuisine ? Généralement ils adorent faire comme les grands, et prennent plaisir à participer à l'élaboration des repas en découvrant de nouvelles [...]

Cuisiner du gibier pour Noël

2 décembre 2014|

Nous venons vous taquiner les papilles avec un petit avant-goût des fêtes de Noël; cette année le cerf et le sanglier sont à l'honneur au Moulin de Serres !                                                       [...]