Nous vous emmenons aujourd’hui à côté de Saint-Just-près-Brioude en Haute-Loire, chez Evelyne et Philippe qui travaillent en circuit court, en élevant notamment des vaches et veaux de race limousine, destinés au Moulin de Serres. Dans leur petit village situé à une quinzaine de kilomètres de Brioude, Evelyne et Philippe ont repris une ferme hors cadre familial […]
Agriculture/Elevage
Savez-vous que 40 % des poulets consommés en France sont importés ?
La viande de poulet est la plus consommée en France, elle représente plus d’un quart des achats de viande. Pourtant la production française est en recul du fait de la concurrence grandissante des pays exportateurs.