Vous avez sans doute remarqué dans votre catalogue 2 sortes de viande hachée « au rayon » charcuterie fraîche : la farce à tomates et à la chair à saucisses. C’est quoi la différence ? La farce à tomates est une une préparation réalisée par nos soins, dans notre atelier, il s’agit d’un mélange à part égale […]
cuisine
Nos poulets à l’honneur
Mardi 14 Janvier, Le Moulin de Serres était sur le tournage de l’émission culinaire « La grande vadrouille », à Langeac (43) avec le chef Norbert Tarayre, qui sera diffusée prochainement sur M6.La petite place Langeadoise avait pour l’occasion revêtu ses plus beaux habits de la Belle Journée, fête en hommage au Marquis de La Fayette, dans […]
Enfants en cuisine : de grands instants de découvertes
Ce weekend, ce sont les vacances d’hiver pour nous, habitants de la zone A, et si vous avez vos enfants ou petits-enfants à la maison ces prochaines semaines, pourquoi ne pas les occuper en cuisine ? Généralement ils adorent faire comme les grands, et prennent plaisir à participer à l’élaboration des repas en découvrant de nouvelles […]