Vous avez peut-être remarqué que depuis le début de l’année nous publions les lettres que Jean-Luc Combe écrivait à ses « amis gourmets ». En 2016, le Moulin de Serres fête ses 20 ans, et tout au long de cette année nous allons partager avec vous les « archives » de ces deux décennies : photos, témoignages, coupures de presse ainsi que […]
Archives
La tradition a du bon
Serres, le 1er Février 1997 Cher ami gourmet, Au Moulin de Serres, l’activité toujours bat son plein. Les soins des animaux, l’entretien du matériel, l’entretien hivernal des parcelles, demeurent nos principales occupations. Les jours rallongent. Encore quelques mois et tout devra être prêt lorsque la nature repartira ! Aujourd’hui, comme hier, quoiqu’il arrive, une heure […]