Moulin de Serres

Le Moulin de Serres livre au domicile de ses clients une viande de qualité, fraîche, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer.

Rôti de porc noix de jambon à la bière

Rôti de porc noix de jambon à la bière
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
90 minutes
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Temps de Cuisson
90 minutes
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6 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
90 minutes
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6 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
90 minutes
Ingrédients
  • 1 kg Rôti de porc noix de jambon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 50 cl bière blonde
  • 1 cuiller à soupe huile de tournesol
  • Sel
  • Poivre
Portions: personnes
Recette
  1. Préchauffez votre four thermostat 7/8.
  2. Salez et poivrez le rôti, et déposez-le dans un plat huilé.
  3. Ajoutez l’ail et l’oignon émincés.
  4. Laissez blondir environ 5 minutes au four, puis ajoutez la bière.
  5. Enfin, laissez cuire environ 1h20 en arrosant régulièrement avec le jus.
Les conseils du Moulin

Servez le jus dans un saucier, et accompagnez votre rôti de haricots verts ou pommes vapeur.

 

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