Ingrédients
- 1 beau poulet du Moulin de Serres
- moutarde forte ou à l'ancienne
- herbes de provence
- Huile d’olive
- 2 verres eau
- 2 verres vin blanc
- Sel
- Poivre
Portions: personnes
Recette
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un plat badigeonnez votre poulet de moutarde.
- Saupoudrez généreusement avec les herbes.
- Versez deux verres d'eau et deux verres de vin blanc, ajoutez deux cuillers à soupe d'huile d'olive, puis faites cuire au four (comptez 20 à 30 min par tranche de 500g)
- Arrosez régulièrement.
Les conseils du Moulin
Vous pouvez accompagner votre poulet de fines tranches de courgette dorées à l'huile d'olive.
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