Moulin de Serres

Le Moulin de Serres livre au domicile de ses clients une viande de qualité, fraîche, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer.

Poulet en crapaudine, au barbecue

Poulet en crapaudine, au barbecue
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 2 heures
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
6 personnes 2 heures
Temps de Cuisson
40 minutes
Poulet en crapaudine, au barbecue
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6 personnes 2 heures
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
6 personnes 2 heures
Temps de Cuisson
40 minutes
Ingrédients
  • 1 beau poulet du Moulin de Serres
  • 2 citrons
  • herbes de provence
  • 10 cl Huile d’olive
  • thym
  • sel, poivre
Portions: personnes
Recette
  1. Découpez le poulet en crapaudine.
  2. Préparez la marinade en mélangeant le jus des deux citrons et l'huile d'olive.
  3. Laissez mariner le poulet pendant 2 heures au minimum, en le retournant régulièrement.
  4. Salez, poivrez le poulet, puis ajoutez les herbes de Provence et le thym.
  5. Faites cuire (côté peau en premier), au barbecue environ 15/20 minutes par face.
Les conseils du Moulin

Conseils pour découper votre poulet en crapaudine 

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