• Passer à la navigation principale
  • Skip to main content
  • Aller à la barre latérale principale
  • Aller au pied de page
  • Une question ?
  • 04 71 50 42 14
Moulin de Serres

Moulin de Serres

Le Moulin de Serres livre au domicile de ses clients une viande de qualité, fraîche, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer.

  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Notre histoire
    • La production
    • Les producteurs
    • Comment passer commande ?
  • Recettes
    • Porc
    • Boeuf
    • Veau
    • Volailles
    • Agneau
  • Catalogue
  • Blog
    • La vie du Moulin
    • Actualités
    • Agriculture/Elevage
    • Culture culinaire et savoir-faire
    • Recettes
  • Vos questions
  • Contactez-nous

Poitrine de veau roulée aux légumes

Poitrine de veau roulée aux légumes
Print Recipe
  • CuisineVeau
Portions
6 personnes
Portions
6 personnes
Poitrine de veau roulée aux légumes
Print Recipe
  • CuisineVeau
Portions
6 personnes
Portions
6 personnes
Ingrédients
  • 1 kg poitrine de veau
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • margarine
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
Portions: personnes
Recette
  1. Préchauffez votre four thermostat 7 (200° environ)
  2. Faites chauffer l’huile d’olive et la margarine dans une cocotte, puis faites revenir l’oignon et la poitrine de veau sur toutes ses faces.
  3. Ajoutez un verre d’eau quand la viande est dorée.
  4. Mettez au four pendant 2h environ, ajoutez de l’eau si nécessaire, et tournez la viande régulièrement.
  5. Salez et poivrez en fin de cuisson.
Les conseils du Moulin

Vous pouvez ajouter des carottes, pommes de terre, poireaux et navets à votre accompagnement.

 

Partager cette recette
Propulsé parWP Ultimate Recipe

Articles similaires

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Barre latérale 1

Bienvenue chez nous, au cœur de l’Auvergne.

Pionnier du circuit court, Le Moulin de Serres livre au domicile de ses clients une viande fraîche, de qualité, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer .

Pouvons-nous vous livrer ?

:

La recette du moment

  • Rôti de veau aux girolles

Footer

Situé au cœur de l’ Auvergne, pionnier du circuit court, Le Moulin de Serres livre au domicile de ses clients une viande de qualité, fraîche, dans un conditionnement adapté à la taille de chaque foyer.

  • Facebook
  • Pinterest 
  • Twitter
  • Qui sommes-nous ?
  • Catalogue
  • Comment passer commande ?
  • Mentions légales

Articles récents

  • Dinde rôtie au sirop d’érable
  • Concours de Noël
  • Une belle volaille d’Auvergne pour Noël
  • Halloween Burger
  • Colis barbecue 100 % viande d’Auvergne pour les vacances

Copyright © 2019 · Le Moulin de Serres · Réalisation Bertrand Soulier -Votre Coach Web