1- Quelle est son origine ?
La merguez est une saucisse rouge épicée, originaire du Maghreb. Elle s’est popularisée en France lors de l’exode des pieds-noirs en 1962.
2- Comment déguster les merguez ?
Au barbecue bien sûr, accompagnées de ses cousines les chipolatas. Mais les merguez peuvent aussi accompagner différents plats : le couscous, le rougail, les pâtes, la ratatouille, etc…
3- Et la merguez du Moulin de Serres ?
Nos merguez sont réalisées avec de la viande d’Auvergne exclusivement. Finement hachées, elles se composent de bœuf et d’agneau, mais aussi d’épices (paprika, cumin …), le tout sans colorants, ni conservateurs.
Attention, elles ne sont au catalogue que durant la période estivale !
Vous avez envie de goûter nos produits ?
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