Moulin de Serres

Situé au cœur de l’Auvergne, pionnier du circuit court, Le Moulin de Serres livre à domicile de la viande fraîche et des produits du terroir depuis 1996. Retrouvez aussi ces produits de qualité dans les boutiques Auvergne-Provence du Puy de Dôme (Issoire centre ville, Beaumont, Billom et Cournon.)

Légumes de saison farcis

Légumes de saison farcis
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Légumes de saison farcis
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
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4 personnes 20 minutes
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40 minutes
Ingrédients
  • 1 aubergine
  • 1 poivron
  • 4 tomates
  • 1 kg de farce à tomates du moulin
Portions: personnes
Recette
  1. Lavez soigneusement les légumes, coupez-les en deux et évidez-les.
  2. Garnissez les légumes avec la farce, disposez-les ensuite dans un plat allant au four, avec un fond d'eau et d'huile d'olive.
  3. Mettez le plat au four à 220°C pendant environ 40 minutes.
Les conseils du Moulin

Vous pouvez aussi farcir des courgettes ou des fonds d’artichauts, choisissez vos légumes suivant la saison ! Accompagnez le tout de riz blanc et quelques saucisses.

 

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