Ingrédients
- 1 lapin du moulin découpé
- 20 cl vin blanc sec
- 1 citron
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 CàS persil haché
- Thym et laurier
- persil haché
- beurre
Portions: personnes
Recette
- Mettre les morceaux de lapin à dorer dans une poêle avec du beurre.
- Assaisonner et ajouter le thym et le laurier. Arroser de vin blanc et laisser mijoter à petit feu, 45 minutes à 1 heure.
- Ajouter l'ail et le persil, puis le jus de citron 5 minutes avant la fin de la cuisson.
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