Portions : 6 personnesTemps de Préparation : 25 minutesTemps de Cuisson : 2 heures Ingrédients 6 tranches Pain d’épices 40 g beurre 1.5 kg Paleron de boeuf 700 g oignons 25 g sucre roux 30 g farine 1 l Bière ambrée 10 g vinaigre Sel, poivre Thym, laurier, persil Recette Faites fondre le beurre, ajoutez le bœuf coupé en morceau et laissez dorer les deux faces Retirez la viande, et dans le beurre de […]
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Moulin de Serres
Situé au cœur de l’Auvergne, pionnier du circuit court, Le Moulin de Serres livre à domicile de la viande fraîche et des produits du terroir depuis 1996. Retrouvez aussi ces produits de qualité dans les boutiques Auvergne-Provence du Puy de Dôme (Issoire centre ville, Beaumont, Billom et Cournon.)