Pâques

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Gigot de Pâques

30 mars 2018|

Pâques rime toujours (souvent) avec son sacro-saint gigot ! Vous l'avez dans votre frigo ? Alors voici la recette !

Pâté de Pâques du Moulin de Serres

13 avril 2017|

Élaboré par la très grande majorité des charcutiers du Berry, le pâté de Pâques reste aujourd’hui encore une préparation familiale et les variantes sont de ce fait multiples. Il s'agit d' un pâté en croûte comprenant de la viande, mais aussi des œufs durs, visibles dans la tranche. La présence des œufs renvoie à une tradition ancienne [...]

3 questions sur l’agneau de Pâques

21 mars 2016|

L'agneau est LA viande au menu du repas de Pâques, cette tradition est ancestrale ! 1 . Quelle est son origine ? L'agneau Pascal est un symbole important des religions juive et chrétienne. Cette tradition tire son origine d'un épisode de l'Ancien testament : dans la religion juive, l'agneau rappelle la traversée de la mer Rouge et [...]

Les meilleures recettes pour Pâques

27 mars 2015|

Vous cherchez des idées pour votre menu de Pâques ? Voici 5 plats de viande festive qui régaleront la tablée, il y en aura pour tous les goûts ! Le poulet aux poires de Plurielles, une recette sucrée/salée pour un repas gourmand :   Toujours dans la basse-cour, on testerait bien cette recette de lapin moutarde [...]