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Lapin à la poêle

10 septembre 2018|

Lapin en ratatouille

1 octobre 2017|

Une recette encore un peu estivale pour bien commencer l'automne ...

Lapin à la moutarde au barbecue

13 juin 2017|

1 Morceau, 3 recettes : le lapin

21 janvier 2016|

Comme la pintade, le lapin est un beau morceau à lui tout seul, qui peut se déguster de mille façons. Il mérite une cuisson parfaite, à point sa chair est tendre et moelleuse, trop cuite elle devient filandreuse. Le lapin peut se cuire entier, à la cocotte ou au four, ou bien en morceaux. En cuisine, [...]