Barbecue

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Colis barbecue 100 % viande d’Auvergne pour les vacances

18 juillet 2019|

Vous avez pensé à tout pour vos vacances ? Crème solaire OK, lunettes de soleil OK, parasol et bouée OK, colis barbecue du Moulin de Serres ? Pas de panique, vous pouvez en commander durant tout l'été ! Les colis barbecue contiennent à peu près tout ce qu’il vous faut pour vous régaler, et varier [...]

Assaisonnements aux épices pour la viande au barbecue

19 juin 2019|

Toutes sortes d'assaisonnements associant épices, aromates et divers ingrédients, permettent de faire ressortir les saveurs de la viande cuite au barbecue. Vos épices doivent être conservées dans des récipients bien hermétiques à l'abri de la lumière. Les brochettes peuvent être parfumés 15 minutes avant cuisson. Pour les tranches de viande minces sans os, comme les blancs [...]

Ailes de poulet marinées

4 juillet 2017|

Lapin à la moutarde au barbecue

13 juin 2017|

Viande d’Auvergne et barbecue

23 mai 2017|

Avec le beau weekend de l'Ascension qui s'annonce, il serait dommage de ne pas sortir ses grilles de barbecue et autre planchas ! Comme chaque année à cette époque, on retrouve à la page barbecue du catalogue du Moulin de Serres les traditionnelles brochettes de viande de porc, agneau, bœuf (à partir de 12.26€/kg), des brochettes d’abats à [...]

Viande d’Auvergne et parfums exotiques

20 juin 2016|

De la viande 100 % Auvergne, livrée à votre domicile, pour un barbecue aux saveurs incomparables ? Pensez Moulin de Serres ! Comme chaque année, en plus des traditionnelles brochettes de viande de porc, agneau, bœuf, nous proposons des grillades natures, et parfumées au curry, paprika ou coriandre pour vos barbecues.   Petit descriptif de ces épices : Le [...]

Prenons le temps …

12 mai 2016|

Serres, mai 2002   Cher ami gourmet,   « On dit qu'à la campagne, il nous faut travailler beaucoup. Nous savons aussi prendre le temps de savourer quelques bons moments. Hier au soir, je me suis arrêté quelques instants devant le joli panorama de Serres. Certains jours, lorsque le temps est très clair, le spectacle est des plus grandioses, et ce soir-là en [...]

Les grillades et barbecue du Moulin

10 juillet 2015|

Des viandes d'exception pour un barbecue aux saveurs incomparables ? Pensez Moulin de Serres ! Cette année nous vous proposons en plus de nos traditionnelles brochettes de viande de porc, agneau, bœuf (à partir de 12.26€/kg), des brochettes d'abats à partir de 7.31€/kg : - abats d'agneau (foie, cœur, rognon) - abats de bœuf (foie, cœur, rognon) [...]

Grillades de porc à la sauce barbecue

18 juin 2015|

On parle beaucoup de barbecue en ce moment, nous avons testé les grillades de porc avec une sauce barbecue justement, faite maison. Nous avons plaisir à la partager, régalez-vous !